26 ноября 2018

Начните правильно свой день — с овсянки! 7 способов позавтракать и улучшить пищеварение с самого утра!

Неделя такой еды — и ты не узнаешь себя!

Сытный, полезный, но достаточно диетический завтрак — что это? Ну уж точно не бутерброды с колбасой и сыром или тост с джемом. На самом деле, выбору завтрака мы уделяем слишком мало времени: что есть в холодильнике, тем и перекусили. Мало кому известно, что то, с чего ваш желудок начнет свой день, предопределяет ваше здоровье, настроение, даже вес. Мы советует начать с овсянки. Не вкусно? Это вы просто не знаете другого варианта, кроме как залить молоком или кипятком и добавить немного цукатов.

Вариативность овсянки — ее главная фишка. Можете приготовить сладкую кашу, добавив мёд, немного джема или свежих фруктов. Такую обожают дети, но ее вряд ли можно назвать полноценным завтраком. А вот несладкий вариант… Мы подготовили для вас целых 7 рецептовна каждый день недели. Никто не заставляет вас есть овсянку каждое утро. Но можно попробовать, увидеть результаты, а затем продолжить.

С овощами

Ингредиенты

  • 1 стак. овсяных хлопьев
  • 1 болгарский перец
  • 1 цукини
  • 150 г помидоров черри
  • 1 веточка розмарина
  • 1 ст. л. оливкового масла
  • соль по вкусу
  • соевый соус по вкусу

Приготовление

  1. Очистите болгарский перец и цукини. Затем нарежьте овощи кубиками.
  2. Застелите форму пергаментом. Выложите на дно нарезанные овощи. Добавьте к ним помидоры черри. Сбрызните всё оливковым маслом и добавьте розмарин. Отправьте в разогретую до 190 °С духовку на 15 минут.
  3. Следуя инструкции, сварите кашу. Посолите ее. Оставьте готовую кашу под крышкой на 3 минуты.
  4. Подавайте готовую кашу с овощами. Сбрызните соевым соусом.

С вином

Ингредиенты

  • 180 г овсяных хлопьев
  • 1,5 л овощного бульона
  • 350 г шампиньонов
  • 2 зуб. чеснока
  • 60 мл сухого красного вина
  • 50 г пармезана
  • 2 ст. л. сливочного масла
  • 1 ч. л. шалфея
  • 1 ч. л. сушеного тимьяна
  • 1/2 пуч. петрушки
  • соль, перец по вкусу

Приготовление

  1. Вскипятите бульон в кастрюле. Уменьшите огонь и оставьте бульон на плите.
  2. Нарежьте грибы кубиками. Обжаривайте на сливочном масле вместе с измельченным чесноком, тимьяном и шалфеем в течение 8 минут.
  3. Влейте вино. Тушите минуту. Добавьте измельченную в кофемолке овсянку. Варите еще минуту.
  4. Теперь влейте 2/3 бульона. Тушите, пока жидкость не впитается полностью. Теперь добавьте оставшийся бульон. Тушите.
  5. Когда овсянка почти готова, добавьте тертый сыр, соль, а также перец. Посыпьте зеленью перед подачей.

С авокадо

Ингредиенты

  • 130 г овсяных хлопьев
  • 1 луковица
  • 1 зуб. чеснока
  • 1 ст. л. оливкового масла
  • 40 г пармезана
  • 1 авокадо
  • соль, перец по вкусу
  • 1,5 л воды

Приготовление

  1. Очистите чеснок и лук. Измельчите, обжарьте на оливковом масле до золотистости.
  2. Добавьте к обжаренным продуктам овсянку и воду. Подождите, пока смесь закипит, а затем варите на медленном огне 25 минут, помешивая кашу.
  3. Не забудьте добавить соль и перец.
  4. В уже готовую кашу добавьте тертый сыр. Перемешайте. Подавайте с ломтиками авокадо.

С беконом

Ингредиенты

  • 180 г бекона
  • 85 г овсяных хлопьев
  • 1 луковица
  • 60 г твердого сыра
  • 2 яйца
  • 1/2 пуч. зелени
  • 200 мл воды
  • соль, перец по вкусу

Приготовление

  1. Выложите бекон на сковороду. Обжарьте с обеих сторон до хруста.
  2. Обжарьте лук. Добавьте овсянку, а также воду. Тушите несколько минут.
  3. Затем всыпьте тертый сыр. Добавьте специи. Готовьте буквально минуту.
  4. Отдельно приготовьте яйцо пашот.
  5. Выложите кашу в тарелку вместе с яйцом. Украсьте всё беконом и рубленой зеленью.

С брокколи

Ингредиенты

  • 110 г овсяных хлопьев
  • 1 л овощного бульона
  • 1 луковица
  • 2 зуб. чеснока
  • 200 г шампиньонов
  • 1/2 кочана брокколи
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • 50 г орехов
  • 150 г сыра фета
  • 30 г пармезана
  • соль, перец по вкусу

Приготовление

  1. Вскипятите бульон. Добавьте овсянку, соль, а также перец. Варите до полной готовности.
  2. Измельчите чеснок и лук. Разделите капусту на соцветия.
  3. Обжарьте нарезанные грибы на масле с луком, чесноком и брокколи.
  4. Добавьте овсянку. Перемешайте.
  5. Подавайте с двумя видами сыра и орехами.

С грибами

Ингредиенты

  • 130 г овсяных хлопьев
  • 1 луковица
  • 250 г шампиньонов
  • 1 зуб. чеснока
  • 1 ст. л. оливкового масла
  • 3 куриных яйца
  • 1/2 пуч. зелени
  • соль, перец по вкусу

Приготовление

  1. Лук и чеснок измельчите. Нарежьте грибы. Обжарьте всё на оливковом масле.
  2. Измельчите хлопья в кофемолке. Добавьте их и воду к обжаренным продуктам.
  3. Подождите, пока масса закипит. Затем варите на медленном огне в течение 30 минут. Не забывайте помешивать. Добавьте соль и перец.
  4. Пожарьте глазунью. Подавайте овсянку с глазуньей и рубленой зеленью.

На овощном бульоне

Ингредиенты

  • 3 луковицы
  • 90 г овсяных хлопьев
  • 1 л овощного бульона
  • 350 мл молока
  • 1 ч. л. сливочного масла
  • 1/2 пуч. зелени
  • соль, перец по вкусу

Приготовление

  1. Нарежьте лук тонкими полукольцами, при этом используйте только белую часть. Обжаривайте в сотейнике на сливочном масле в течение 15 минут.
  2. Добавьте бульон, молоко, соль, а также перец. Доведите до кипения.
  3. Измельчите в кофемолке овсяные хлопья. Добавьте в сотейник. Варите на медленном огне до 45 минут.
  4. Украсьте измельченной зеленью каждую порцию.

Итак, какой из вариантов выберете вы? А может быть, у вас есть свой собственный рецепт приготовления овсянки, которому вы не изменяете уже достаточно долгое время… Обязательно поделитесь им с нами, а нашей подборкой со своими друзьями. И тогда один из рецептов обязательно поселится на их кухне.

Источник

Начните правильно свой день — с овсянки! 7 способов позавтракать и улучшить пищеварение с самого утра!